Корзина
35 отзывов
г. Новосибирск, пл.Карла Маркса, 2, 2 этаж
+79963814224
ЭкоЛавка Мелисса

Какао тертое пищевое Спивакъ 100 гр

Нет в наличии

190 руб.

Написать
Перезвоните мне
Какао тертое пищевое Спивакъ 100 гр
Какао тертое пищевое Спивакъ 100 гр
190 руб.
Нет в наличии
Написать
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +79963814224
  • +7 показать номер +79963814224
  • Контакты
    • Телефон:
      +79963814224
    • Адрес:
      ТЦ Фантазия (Фестиваль), ул. Карла Маркса площадь, 2, 0 этаж (цоколь), Новосибирск, Новосибирская область, Россия
    • Email:
      ecolavkamelissa@gmail.com

Какао тертое  –  исходное сырье для производства какао-масла и какао-порошка. Оно широко используется не только в шоколадной промышленности, но и в косметической. Ведь оно содержит целый комплекс витаминов, микроэлементов, протеинов, фитостеринов, полифенолов, моно- и полисахаридов – природных источников крепкого здоровья и повышения жизненного тонуса. Какао тертое  способствует обновлению клеток, обладает антиаллергенными и антиоксидантными свойствами.

Рецепты приготовления шоколада из какао-тертого и какао-масла

Ингредиенты: какао масла - 20г., какао-тертое - 60г., сахарная пудра - 30г., миндаль жареный - 50г.

Какао масло, сахар и какао-тертое растопить на паровой бане. Добавить молотый миндаль. В формочку для шоколадных конфет выложить шоколадную массу и убрать в холодильник на пару часов.

Рецепт трюфелей

Ингредиенты: какао-тертое - 100г, сахар - 250г., яйцо (белок) - 1шт., сухое молоко - 120г, сливочное масло - 80г., сливки - 5 стол. ложек, орехи - по желанию.

Взбейте яичный белок венчиком в объемную пену. В кастрюлю положите сахар и сливки и прокипятите смесь три минуты, постоянно помешивая. Затем снимите смесь с плиты и добавьте сливочное масло, обязательно помешивая. Добавьте какао-тертого (измельченного на терке либо расплавленного) 50г и сухое молоко. Тщательно перемешайте и в полученную смесь влейте взбитый белок. Добейтесь абсолютно однородной массы. После оставьте массу на полчаса. Пока масса остывает, нужно взять ложку сахарной пудры, 50г тертого какао , тертые орехи или вафельную крошку, и приготовить посыпку, хорошенько их перемешав. Затем ставим остывшую до комнатной температуры массу в холодильник на 15-20мин., чтобы ее консистенция стала густой и пластичной. Следующий этап – формирование трюфелей. Густую пластичную массу берем чайной ложкой, формируем конфету, помогая себе ножом, и сразу обваливаем ее в посыпке. Для разнообразия внутрь конфет можно добавить орешек, изюм, чернослив. Готовые конфетки укладываются на подготовленную доску или поднос, и помещаются в холодильник для застывания.

 

Рецепт горячего шоколада

Ингредиенты: молока - 230-280мл, какао-тертое - от 30г (кол-во зависит от того насколько крепкий шоколад вы хотите получить), сахар и специи - по вкусу.

Выложите какао-тертое в молоко и нагревайте, помешивайте пока смесь не станет однородной, при необходимости воспользуйтесь блендером. Добавьте сахар и специи по вкусу. Подержите на огне еще пару минут. Горячий шоколад готов.

 

Характеристики
Основные
Производитель   СпивакЪ
Страна производитель Россия
Вес 100.0 (г)
Дополнительные характеристики
Действие Заживляющее
Тип средства Базовое (чистое) масло
  • Цена: 190 руб.